Tim doi tac

Sự kết hợp giữa rượu vang & thức ăn

Cá lóc hấp kết hợp với rượu vang trắng Tyrrell’s Vat 1 Semillon có thể khiến món ăn thêm phần hấp dẫn hơn.

Cùng chuyên gia Rob Hicks Thưởng thức rượu vang là cả một nghệ thuật. Việc kết hợp giữa món ăn và các loại vang cũng cần phải dựa trên một nguyên tắc nhất định để đảm bảo được sự hài hòa.

Việc thưởng thức rượu vang trong bữa ăn là truyền thống ở những quốc gia sản xuất vang. Ở các nước châu Âu và một số các quốc gia khác, vang được dùng như một gia vị tự nhiên trong nấu nướng và chế biến thức ăn. Trên thế giới, rượu vang thường xuất hiện ở các buổi gặp gỡ đối tác, hội họp quan trọng.

Mối liên quan giữa rượu vang và thức ăn thật dễ hiểu. Đó là sự cân bằng giữa hai thứ. Rượu vang sẽ không làm mất đi hương vị của món ăn và ngược lại.

Những mối quan hệ lịch sử

Sự kết hợp hài hòa giữa vang và các món ăn vốn có mối quan hệ mang tính lịch sử lâu dài. Thông thường, những loại vang trắng tươi mới như Riesling, Semillon và Sauvignon Blanc thì được kết hợp với các món hải sản chế biến đơn giản, trong khi những loại vang trắng đậm đà hơn như Chardonnay thì được sánh vai cùng các món hải sản hay thịt gà được chế biến cầu kỳ hơn.

Những loại rượu vang đỏ “trẻ” như Shiraz, Cabernet Sauvignon, Tempranillo, Sangiovese và những loại rượu của Pháp được sản xuất ở Bordeaux hay Rhone Valley thì được thưởng thức cùng các món như thịt bò nướng, chiên, thịt hầm… Rượu đỏ của Burgundy (Pháp), Pinot Noir cùng những loại vang đỏ nhẹ và trẻ hơn như Valpolicella (Ý) và Beaujolais (Pháp) có thể kết hợp với các món gà, vịt, hay ngỗng. Loại rượu đỏ nhạt nhất như Rosé thì có thể kết hợp với nhiều món ăn và cũng là một lựa chọn tốt trong những ngày nóng bức.
Ruou vang
Đăng ký website của bạn vào danh sách này!
Ruou vang Ruou vang  
Công ty TNHH Ý Nguyện chuyên nhập khẩu rượu vang nổi tiếng trên thế giới!
Nhựa Nhựa  
Các sản phẩm chủ lực của Công Ty CP SX TM Nhựa Hiệp Thành:

•Sản phẩm nhựa gia dụng và công nghiệp
•Sản phẩm nhựa Melamine cao cấp
•Sản phẩm sợi nhựa tổng hợp PP
•Sản phẩm dây giềng lưới đánh cá (Dây Bô)
Vệ sinh công nghiệp Vệ sinh công nghiệp  
Sống trong một căn nhà sạch sẽ đó là hạnh phúc của mỗi người chúng ta. Là một đơn vị xây dựng, có một công trình hoàn hảo đề bàn giao sau khi xây dựng xong đó là điều không thể thiếu. Vì công trình sạch sẽ, sáng bóng không những giúp cho chủ nhà thấy vui vẽ, hạnh phúc khi đón nhận. Mà còn tôn vinh sự chuyên nghiệp và uy tín của công ty quý vị. Với thiết bị máy móc và đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp Phúc An sẽ giúp cho quý khách có những công trình hoàn hảo để bàn giao.
Tổng đài điện thoại Tổng đài điện thoại  
Với tư cách là Đại diện bán hàng, Nhà phân phối chính, Đại lý cho những Nhà cung cấp hàng đầu trong lĩnh vực Truyền thông như: PANASONIC, SIEMENS, NEC, LG-NORTEL, ALCATEL-LUCENT, TOSHIBA, AVAYA ..., MOTOROLA, chúng tôi có thể cung cấp:
· Tổng đài điện thoại PABX các loại, tổng đài 1900 ( Tổng đài Analog / Digital / IP / Không dây )
· Các thiết bị đầu cuối ( Điện thoại Analog, điện thoại Digital, điện thoại IP, điện thoại không dây…..)
· Các thiết bị tích hợp với hệ thống tổng đài ( Hệ thống trả lời tự động, Bộ lưu điện, thiết bị ghi âm, lưu trữ và quản lý cuộc gọi, phần mềm tính cước, hệ thống chống sét, hệ thống âm thanh thông báo kết hợp với tổng đài, thiết bị hội nghị……)
Lap dat camera Lap dat camera  
SẢN PHẨM VÀ DỊCH VỤ NHẬT QUANG TÂN
*Thiết bị Viễn Thông
-Tổng đài điện thoại nội bộ
-Tổng đài IP
*Thiết bị Tin học
-Điện thoại IP và hệ thống tích hợp điện thoại – máy tính

*Thiết bị an ninh
-Chuông cửa màn hình
Tẩy trắng răng Tẩy trắng răng  
Tẩy trắng răng tại nhà bằng khay đeo cá nhân: Nha sĩ sẽ lấy dấu răng và làm khay đeo tẩy trắng chính xác và phù hợp cho từng trường hợp cụ thể.
iPhone 4 iPhone 4  
Thế giới Mobile chỉ kinh doanh chủ yếu 2 loại: iPhone và iPad, chúng tôi không kinh doanh đa dạng sản phẩm, vì mục đích đảm bảo chất lượng sản phẩm và để phục vụ khách hàng một cách tốt nhất.
Van phong pham Van phong pham  
Đến với Văn phòng phẩm Thanh Bình quý khách hàng sẽ được phục vụ tận tình, chu đáo, nhanh chóng bởi đội ngũ nhân viên được đào tạo bài bản, chuyên nghiệp và hoàn toàn yên tâm về chất lượng sản phẩm, mẫu mã. Điều
Tru muoi Tru muoi  
Hanoi pest control là Công ty cung cấp chuyên nghiệp các dịch vụ diệt mối, diệt chuột, diệt muỗi, diệt gián, khử trùng, vật tư và thiết bị kiểm soát các sinh vật gây hại hàng đầu tại Việt Nam.


Một vài ví dụ về sự kết hợp giữa rượu Vang và thức ăn

1. Quán ăn Ngon, 138 Nam Kỳ Khởi Nghĩa, Q.1, TP.HCM

Trong một ngày nóng tháng 3, chúng tôi gồm 4 người đã ghé Quán ăn Ngon để ăn trưa. Không gian năng động cùng hương thơm quyến rũ tỏa ra từ các món ăn ở Quán khiến chúng tôi cảm thấy thật thoải mái. Chúng tôi gọi món cá lóc hấp, một trong những món ăn đặc trưng của miền Nam. Sự pha trộn giữa hương vị của món ăn với rượu Tyrrell’s Vat 1 Semillon khiến món ăn thêm phần hấp dẫn.

Ngày nay, những loại rượu của hãng Tyrrell có thể được tìm thấy ở Việt Nam và Vat 1 là đại diện cho nhiều loại Semillon khác nhau.

Bạn có thể tìm thấy rượu vang Tyrrell’s Vat 1 Semillon 2002 ở cửa hàng Bacchus Corner, 158D Pasteur, Q.1, TP.HCM. Với giá: 1.150.000 đồng/chai.

2. Nhà hàng Xoài Xanh, 18 Hàng Quất, Hoàn Kiếm, Hà Nội

Tôi và vợ tôi đã đến nhà hàng Xoài Xanh 2 lần vào tháng 9 vì ưa thích chất lượng món ăn và dịch vụ tại đây. Vào 1 trong 2 dịp đó, chúng tôi đã gọi món thịt bò nướng kiểu Tây. Để kích thích vị giác, chúng tôi đã chọn thêm vang đỏ trẻ Torres Sangre de Toro để uống kèm. Loại vang đỏ Tây Ban Nha này là sự pha trộn của hai loại nho đỏ khác nhau, Garnacha Tinta (Grenache) và Carinena (Carignan). Grenache cho ra loại vang đậm đà hương vị của quả quất, trong khi Carignan lại có mùi vị đặc trưng của cam thảo và mùi đất.

Có thể mua rượu vang Torres Sangre de Toro 2006 tại các cửa hàng Red Apron trên khắp Việt Nam. Với giá: 288.000 đồng/chai